かんねんかずら

はじめまして。リハラボ松ノ木店の野口です。

　気温の変動が激しいと、体も調子が狂ってきて食欲も落ち体力が低下してきます。
いわゆる夏バテというやつですね。

　夏バテを解消する食べ物はたくさんありますが、
今回は趣味の水墨画でも描いた「葛ークズ」のご紹介！

　葛は「秋の七草」にも数えられるマメ科の植物で、
古くは万葉集にも詠まれるなど馴染み深く、また捨てる所が無い万能な植物です。
夏から秋にかけて咲く花は天ぷらやお浸しに、
茎からは丈夫な繊維が取れるので布や網カゴの材料へ、
葉はその止血解毒効果から薬として、
そして根は葛湯や葛餅または葛根湯などの材料となる葛粉になります。
まさに万能！

葛湯は低カロリーながら満足感を得ることができ、消化にもよく整腸作用もあります。
そして、とろみ成分が体を温めるので生姜や蜂蜜を入れて召し上がれば、
食欲が落ちていても美味しくいただけます。是非、試してみて下さい。